ASSAFRE
Signifie « Gourmand » en vieux parler Tourangeau
Restaurant au coeur du Vieux-Tours, dans une ruelle historique du quartier du Petit Saint-Martin
adresse
Restaurant au coeur du Vieux-Tours, dans une ruelle historique du quartier du Petit Saint-Martin
Attention fermeture saisonnière :
De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette 🙂
Retrouvez toute l'équipe d'Assafre au bord du Cher cet été !
La guinguette est située à 5 km de Tours, sur la piste cyclable de la Loire à vélo, en direction de la mer ! Prenez la route de Savonnière sur la commune de Ballan-Miré et tournez au plus près du Cher.
GROUPE, ANNIVERSAIRE, TEAM BUILDING, etc.
06 71 93 36 60
Privatisation uniquement par téléphone ou par mail, sous réserve d’une réponse.
(Aucune réservation n’est possible via les réseaux sociaux, merci pour votre compréhension.)
ON SE PRÉSENTE
ASSAFRE
Le Chef de cuisine Ferdinand CAUDRELIER vous accueille dans un cadre insolite, entouré d’ateliers d’artistes au coeur du Vieux-Tours, dans une ruelle historique du quartier du Petit Saint-Martin. Laissez vous guider par les suggestions d’Armance, la cheffe de salle, qui se fera un plaisir de vous expliquer chaque produits sélectionnés et travaillés pour votre expérience culinaire. Rencontrez également Cyprien en cuisine qui sublimera vos assiettes alliant gourmandises et raffinement.
Un restaurant et un atelier / boutique de vannerie artisanale
Vannerie Libre
Le restaurant ASSAFRE est en collaboration avec l’atelier « Vannerie Libre ». Le chef de cuisine Ferdinand CAUDRELIER et l’artisane vannière Stéphanie BIDAULT partagent l’amour de fabriquer leur matériel d’art avec les ressources de la nature. Une association pas si surprenante, car la vannerie a toujours accompagné les métiers dits de « Bouche » (comme le banneton pour la cuisson du pain en boulangerie).
Découvrez la boutique et l’atelier de vannerie artisanale :
du mercredi au dimanche
10h – 12h et 14h30 – 19h